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よくあるご質問（Q&A）
ホームベーカリー
材料について 使い方 | うまく焼けない | 故障かな？ | お手入れ・部品 | 商品豆知識
ミルク ■牛乳の殺菌方法と膨らみ具合は関係ありますか?
■スキムミルクの代わりに牛乳を使えますか?
■乳製品アレルギーの人用にパンは作れますか?
バター ■有塩バターでも無塩バターでも利用できますか?
■バターの代わりに利用できるものはありませんか?
パン種 ■ホシノ天然酵母パン種以外で使える天然酵母はありますか?
■天然酵母パン種を使ってパンが作りたいのですが。
■天然酵母コースで取扱説明書に掲載以外のレシピはつくれますか?
■天然酵母パン種や生種の保存はどのようにすればいいですか?
その他 ■他社のパンミックスで作ると膨らみが悪いのですが。
■パンミックスでケーキを作れますか?
■国産小麦でつくった小麦粉でパンをつくりたいのですが?
■食パン具入りコースの材料「グラノーラ」とは何ですか?
■生イーストを使ってパンを作りたいのですが。

牛乳の殺菌方法と膨らみ具合は関係ありますか？
高温殺菌や低温殺菌などの牛乳の殺菌方法とパンのふくらみ具合とは関係ありませんが、牛乳の新鮮度が影響しますので「新鮮な牛乳」をご使用ください。開封後の日時が経過すると雑菌が増えることにより、イースト菌の活動が妨げられ膨らみが悪くなることがあります。
スキムミルクの代わりに牛乳を使えますか？
使えます。スキムミルクの代わりに牛乳を使用する場合は、水の代わりに同量の牛乳をご使用ください。牛乳を使用すると焼き色が濃くなります。また、牛乳をご使用の場合は、タイマー予約はお控えください。調理時間が長くなると腐敗する恐れがあります。
乳製品アレルギーの人用にパンは作れますか？
●バター使用時に比較すると風味が劣りますが、バターの代わりに同量のショートニング(固形のまま）か、マーガリンを使用し、牛乳・スキムミルクの代わりに同量の豆乳か水をご使用ください。

●天然酵母食パン、フランスパンなど、乳製品を使わないパンが作れる弊社ホームベーカリーBB−HS型もございますのでお試しください。
有塩バターでも無塩バターでも利用できますか？
有塩バターでも無塩バターでもご使用いただけます。有塩バターで膨らみが少ない場合はレシピの塩の量を若干減らすことをおすすめします。
バターの代わりに利用できるものはありませんか？
バター使用時に比較すると風味が劣りますが、バターの代わりに同量のショートニング（固形のまま）か、マーガリンをご使用ください。
ホシノ天然酵母パン種以外で使える天然酵母はありますか？
他の天然酵母でもご使用できますが、菌数が安定している「ホシノ天然酵母パン種」のご利用をおすすめします。
※(有）ホシノ天然酵母パン種　お問い合わせ
天然酵母パン種を使ってパンが作りたいのですが。
天然酵母コースがある機種をご利用ください。また、天然酵母の生種をこの製品で作ることができます。
※天然酵母コースがない機種では、作ることが出来ません。
天然酵母コースで取扱説明書に掲載以外のレシピはつくれますか？
天然酵母コースは、食パンコースよりも工程時間が長いので、材料の腐敗などを避けるため、取扱説明書に掲載のレシピにて使用して頂くことをおすすめしています。
天然酵母パン種や生種の保存はどのようにすればいいですか？
天然酵母パン種は高温に弱い為、しっかり密封して冷蔵庫で保存し、賞味期限までに使い切ってください。生種は容器に入れたままラップをして冷蔵庫で保存し、1週間以内で使いきってください。冷凍、常温保存はしないでください。
他社のパンミックスで作ると膨らみが悪いのですが。
他社のパンミックスでも利用できますが、膨らみ具合が若干変る場合がございますので、弊社のパンミックスをご使用ください。膨らみが悪い場合は、水の代わりにぬるま湯(30〜35℃）を使うと膨らみが改善される場合があります。
※パンくらぶミックスの販売もしております。ご購入方法はこちらへ

パンくらぶミックス
パンくらぶミックス
ＢＢ−ＭＪ１０
希望小売価格：
 １,１５５円
(税抜 １,１００円）
（1斤分×５袋入り）

パンミックスでケーキを作れますか？
パンミックスは食パン専用ですので、ケーキを作る事は出来ません。
※ケーキは薄力粉で作りますが、パンミックスには強力粉の他、スキムミルク、砂糖、塩、ショートニングが入っています。
国産小麦でつくった小麦粉でパンをつくりたいのですが？
国産小麦コースがある機種「自動ホームベーカリー BB−KS10型」をお勧めします。
うまく焼き上げるのが難しかった国産小麦パンも、「国産小麦コース対応 象印 自動ホームベーカリー専用 パン用国産小麦粉（BB−MK10）」を使って国産小麦コースで焼けば、簡単に作ることができます。
※市販の国産小麦粉は、収穫時期や銘柄によりたんぱく質（グルテン）の含量が異なるため、パンのふくらみに差ができることがあります。
※国産小麦コース対応 象印 自動ホームベーカリー専用 パン用国産小麦粉の販売もしております。ご購入方法はこちらへ

パン用国産小麦粉
パン用国産小麦粉
ＢＢ−ＭＫ１０
希望小売価格： １,０５０円
（税抜１,０００円）
（１斤分×５袋入り）
※ドライイーストなどのパン用酵母、および砂糖、塩、バターなどは含まれておりませんので、別途ご用意ください。

食パン具入りコースの材料「グラノーラ」とは何ですか？
オーツ麦、小麦粉、小麦胚芽などの穀物類、アーモンド、クルミ、ココナッツ、ゴマなどの堅果類、また植物性油脂、蜂蜜、三温糖の入った加工シリアル食品の事です。米国では、栄養バランスが良く、朝食として定着しています。
※シリアル食品＝コーンフレークもその一種です。
生イーストを使ってパンを作りたいのですが。
生イーストコースがないホームベーカリーではうまく焼けません。
生イーストコースがある機種「自動ホームベーカリー BB−KS10型」をお勧めします。

生イーストのお求め方法
生イースト（12斤分）（生イーストの保存は2週間が限度です。）
100g／1カップ 126円（税込み・送料別）

お申し込み先
（株）富澤商店　〒229−0003 神奈川県相模原市東淵野辺4−26−9
TEL 042−776−6488　FAX 042−776−6478（24時間受付）

部品・消耗品・別売品の購入方法
●ホームページ（オンラインショップ）でのご購入
「近くに販売店がない」、「いそがしくてお店に行けない」という方は、ホームページからもご購入いただけます。（部品によっては取り扱っていないものもございます。また部品代金の他に発送手数料など、必要になりますのであらかじめご了承ください）
象印パーツショップ 象印パーツショップ
（運営会社：象印フレスコ株式会社）
●最寄りの販売店でのご購入
商品の品番と色柄、商品名 等をご確認の上、お近くの象印製品の取扱い販売店（電気量販店、スーパー、ホームセンター等）でお求めください。店頭在庫のない場合はお取り寄せとなります。若干日数がかかる事もございますのでご了承ください。

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