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炊飯・保温がうまくできない

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お手入れ・部品

商品豆知識

基本機能 ■ＩＨ炊飯ジャーとマイコン炊飯ジャーはどう違うのですか。 ■電子ジャーと炊飯ジャーはどう違うのですか？ ■圧力がかかるとどうなるのですか。（圧力ＩＨ炊飯ジャー） ■圧力選び炊きについてしりたい。（圧力ＩＨ炊飯ジャー） ■おやすみ保温（省エネ保温・節約保温）と普通の保温はどう違うのですか？ 炊飯メニュー ■「ＧＡＢＡがふえる玄米活性」（玄米活性メニュー）とは、どういう機能なのですか？ ■「発芽玄米メニュー」とは、どんな機能ですか？発芽玄米を作る事が出来るのですか？ ■「発芽玄米がつくれる」（発芽コース）はどんな機能ですか？ ■「発芽玄米メニュー」、「ＧＡＢＡが増える玄米活性」（玄米活性メニュー）、「発芽玄米がつくれる」（発芽コース）はそれぞれどう違うのですか？ その他 ■ＩＨ炊飯ジャーは、心臓ペースメーカーに影響はありますか？ ■関東(５０Ｈｚ地域)から関西(６０Ｈｚ地域）へ引っ越ししますが、ヘルツ交換は必要ですか？ ■日本で使用している炊飯ジャーを海外で使えますか？

マイコン炊飯ジャーは、本体底部にあるヒーターの熱を間接的になべ（内釜）に伝えて炊き上げるのに対し、ＩＨ(電磁誘導)炊飯ジャーは、電磁誘導の原理を応用しなべ（内釜）自体を発熱させて炊き上げます。なべ（内釜）全体が均一に温められるので炊たきむらも少なく強い火力でふっくらと炊き上げます。 ＊ＩＨとは、電磁誘導加熱（Induction Heating）のことです。 ▲Page TOPへ

電子ジャーは、保温の機能（炊飯機能はありません。）のみであるのに対し、炊飯ジャーは、炊飯機能と、自動的に保温に切り替わる機能が付いています。 ▲Page TOPへ

ごはんをおいしく炊き上げるには、炊飯時に９８℃以上の温度を２０分以上保つ必要があります。温度が低かったり時間が短いと、お米のデンプンが十分α化されず、ふっくらと甘みのあるごはんは炊けません。 通常の炊飯は水の沸点が１００℃なので、炊飯中の最高温度は１００℃です。一方、圧力タイプは圧力をかけることで、水の沸点を１０４℃に高めるので、炊飯中の最高温度は１０４℃になります。この４℃の違いが、お米の粘りや甘みをさらに引き出してくれます。 ▲Page TOPへ

通常の炊飯は水の沸点が１００℃なので、炊飯中の最高温度は１００℃ですが、、「圧力選び炊き」機能を搭載した炊飯ジャーは、１００℃（１気圧）〜１０７℃（１．３気圧）の７段階の圧力で白米の「粘りとと弾力をかえてたきあげるので、同じお米でも様々な食感を選ぶことが出来ます。 表皮がかたく火が通りにくい玄米も、１０７℃（１．３気圧）で炊き上げるから芯までふっくらとし、炊飯時間も短く（約６０分）手軽においしい玄米が味わえます。 ▲Page TOPへ

: 通常の保温は約７３℃で保温し、おやすみ保温は、少し低めの温度約６０℃で保温します。 長時間保温をするとき、少し低めの温度（約６０℃）で保温することにより、ご飯の乾燥、黄ばみ、臭いなどの発生を抑える効果があります。 ※なべの温度が低い時は「保温／おやすみ保温（省エネ保温・節約保温）」キーを押しても受付しません。 ※通常保温状態が１２時間以上経過すると「おやすみ保温（省エネ保温・節約保温）」は受付けません。 ▲Page TOPへ

玄米を活性化させ栄養価を高めて炊飯する機能です。 「玄米活性」メニューを選んで玄米を炊飯すると、まず、玄米を活性化させる工程にはいり、その後自動的に通常の玄米炊飯工程に移ります。玄米を活性させる工程では、なべ（内釜）を一定の温度で約２時間維持しますので、炊き上がりまで３時間から３時間４０分ぐらいかかります。 玄米が活性化することにより栄養素の一つであるギャバ（ガンマーアミノ酪酸）の量が元の玄米より増加します。また、通常の玄米炊飯に比べてやわらかく食べやすくなります。 ※ギャバ(ＧＡＢＡ＝ガンマーアミノ酪酸）とは アミノ酸の一種で、脳の血行を改善して、血圧を下げたりイライラを鎮めるなどの効果があるといわれています。 ▲Page TOPへ

「発芽玄米メニュー」は発芽玄米を使い、発芽玄米をおいしく炊飯する機能です。発芽玄米をつくる機能ではありません。（発芽玄米とは、０.５〜１.０ｍｍくらいの芽が出た玄米のこと。発芽させることで栄養成分が高くなっています。） ▲Page TOPへ

「発芽玄米がつくれる」（発芽コース）は、自宅で手軽に玄米から発芽玄米を作る機能で、発芽玄米の銘柄も選べるうえ、発芽したての新鮮な発芽玄米が味わえます。玄米を一定の温度のお湯に浸すことで、発芽を促進させ、９〜１５時間で出来上がります。発芽玄米が作れる量は、１．０Ｌサイズ（５．５合炊き）で１〜３カップ、１．８Ｌサイズ（１升炊き）で１〜５カップです。（１カップ＝１８０ｍｌ：白米用計量カップのことです。） 玄米 発芽コースにてつくった発芽玄米 ▲Page TOPへ

●「発芽玄米メニュー」・・・発芽玄米をおいしく炊飯する機能で、発芽玄米を作る機能ではありません。 ●「ＧＡＢＡがふえる玄米活性」（玄米活性メニュー）・・・玄米を活性化させることによりお米の栄養価を高めて玄米を炊飯する機能です。 ●「発芽玄米がつくれる」（発芽コース）・・・玄米を一定の温度に浸すことで発芽を促進させ、発芽玄米を作る機能です。 ▲Page TOPへ

本製品の動作がペースメーカーに影響を与えることがあります。 心臓用ペースメーカーをお使いの方は、本製品のご使用にあたって医師とよくご相談ください。 ▲Page TOPへ

マイコンタイプは（５０Ｈｚ／６０Ｈｚを）自動で判別するため、どの地域に関わらずご利用出来ます。 ※パネル部分に「電源周波数切換つまみ」が付いている炊飯ジャーは、切換つまみの溝にマイナスドライバーを当てて周波数を合わせてください。 ▲Page TOPへ

日本で使われている商品は日本向け仕様商品（１００Ｖ／１５Ａ）ですので、海外で使われる事はお勧め出来ません。ご使用される国に合ったＶ（ボルト）の商品をお使いください。 ※日本向け仕様商品を海外でご使用された場合、万一の故障の場合でも保証の範囲外となりますのでご注意ください。 ▲Page TOPへ