|
|
ゆずマーマレード・ゆず茶
 |
ゆずの良い香りと皮の食感が楽しめるマーマレードです。
パンにつけるのはもちろん、ゆず茶としても召し上がれます。 |
|
| ▼ゆずマーマレード ｜ ▼ゆず茶 |
|
| ゆずマーマレード |
| 材料 |
| ゆず | 300g | 大3個 |
| 砂糖 |
100g |
|
| はちみつ |
100g |
|
|
| 作り方 |
※画像をクリックすると拡大表示されます。 |
 |
ゆずはヘタを取り、横半分に切って果汁を絞り、計量カップに入れる（約50ｍL） |
 |
スプーンなどを使って薄皮や種を取り除き、皮をせん切りにする |
 |
2を水から沸とうするまでゆでたあと、ゆで汁を捨てる。これを3回行う |
 |
水気を切ったあと、皮の分量（200g）をはかる |
 |
1の絞り汁に水（分量外）を足して100ｍLにする |
 |
パンケースに4の皮と5、砂糖、はちみつの順に入れる |
 |
「ジャム」を選び、「スタート」キーを押す
※タイマー予約はできません。 |
| |
◆できあがり直後のマーマレードは、やわらかめに仕上がりますが、冷めると固まります。
◆保存する場合は、清潔な保存容器に入れて必ず冷蔵庫で保存し、1週間以内にお召し上がりください。 |
|
| ゆず茶（ゆずマーマレードを使って作る） |
| 材料 （1杯分） |
|
| 作り方 |
|
お湯を沸かし、カップ（または耐熱グラス）に少量の湯（分量外）を入れて予熱する |
|
1のお湯を捨て、ゆずマーマレードを入れ、熱湯を注いでよく混ぜる |
| |
◆甘さが足りない場合は、砂糖を入れて調節してください。 |
|
|
|
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
|
|
