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たちうおの大葉焼き
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| 材料（4人分） |
| たちうお |
4切れ |
| なす |
1個 |
| しし唐辛子 |
8本 |
| A |
しょうゆ |
大さじ2 |
| 酒・みりん |
各大さじ１ |
| しょうが汁 |
小さじ1 |
| 大葉(せん切り) |
6枚 |
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| 作り方 |
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たちうおは皮の両面に切り込みを入れます。なすは長さを半分に切り、さらに4等分に切ります。 |
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1と、しし唐辛子をＡに約15分漬け込みます。 |
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フィッシュロースターを約5分予熱し、漬け汁を軽く落とした2をのせて約8分焼きます。 |
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ふたを開け、3の表面に漬け汁をぬり、大葉の半量をたちうおにのせてさらに約1分焼きます。 |
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器に盛り、残りの大葉を添えます。 |
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