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脂ののった 中華風鰆のホイル焼き
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| 材料（2人分） |
| 鰆 |
2切れ（160g） |
| A |
醤油・オイスターソース・酒・ゴマ油 |
各小さじ１ |
| 豆板醤・おろししょうが |
各小さじ1/4 |
| チンゲン菜 |
1束 |
| サラダ油・塩・こしょう |
各少々 |
| 白髪ねぎ |
適宣 |
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| 作り方 |
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鰆は皮に切り込みを入れ、Aを入れたビニール袋に入れて、約15分漬け込みます。 |
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トレーにアルミホイルをしき、漬け汁を軽く落とした1を並べ、オーブントースター（1300W）で約8分焼きます。
※機種により焼き時間を調節してください。 |
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フライパンにサラダ油をしいてざく切りにしたチンゲン菜を炒め、軽く塩・こしょうをして器に盛ります。2を盛りつけその上に白髪ねぎを天盛りにします。 |
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