ごぼうとにんじんのきんぴらサンドトースト｜その他調理器具のレシピ・オーブントースター｜知る・楽しむ

ごぼうとにんじんのきんぴらサンドトースト

材料（4人分）

作り方

	ごぼうは皮をこそげて洗い、せん切りにして水にさらしてアクを抜きます。
	にんじんはせん切り、パセリは粗みじん切りにします。
	フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんじんと水けを切った1のごぼうを入れ、約2～3分炒めます。
	Aを加えてさらに炒め、汁けがなくなれば最後に2のパセリを混ぜ合わせます。
	食パンに切り込みを入れ、切り口にバターを塗り、4のきんぴらをサンドします。
	オーブントースター（1300W）で約2分焼き、裏返してさらに約2分焼きます。（こんがりとした焦げ目がつけばできあがりです。） ※連続で使用する場合は様子を見ながら時間を調節してください。
	食べやすい大きさに切り、パセリを飾ります。
	※ごぼうやにんじんは、笹がきにしてもよいでしょう。