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牛肉と長芋のオイスター炒め
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＜白米 ややしゃっきり＞
おかずの主張が強く、汁気が少ないのでお好みで。
＜旬＞
長芋
＜時短・節電＞
先に下味をつけることで、短い時間で調理できます。ピリ辛味がご飯に合います
＜カロリー＞
1人分 234kcal
＜おすすめの副菜＞
小松菜とじゃこの煮びたし、水ナスのおかか和え、具だくさん味噌汁 |
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| 材料 （4人分） |
| 牛もも肉（焼き肉用） |
250g |
| 塩・こしょう |
少々 |
| A |
酒 |
小さじ１ |
| しょうゆ |
小さじ１ |
| 片栗粉 |
小さじ１ |
| 長芋 |
300g |
| B |
オイスターソース |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ1 |
| しょうゆ |
大さじ1/2 |
| 豆板醤 |
小さじ1/2 |
| サラダ油 |
大さじ1/2 |
| カイワレ菜 |
1/4パック |
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| 作り方 |
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牛もも肉は細く切って塩・こしょうをし、Aをもみ込みます。 |
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長芋は皮をむいて、1.5cm角の棒状に切ります。 |
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フライパンにサラダ油を入れて温め、強めの火で牛肉を炒めます。 |
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肉の色が変わったら長芋を加え、サッと炒めて、混ぜ合わせたBをからめます。 |
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器に盛り付け、カイワレ菜を添えます。 |
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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