ボウルにAを振るい入れ、卵と人肌に温めた牛乳を加えて混ぜる。

グリル鍋にバターを敷き、2の生地を流し、薄く焼き、裏返しして皿にとっておく。これを10枚焼いておく。

4のグリル鍋を軽く拭き、バターを塗り、3 のクレープをはがしながら、4の具を交互になるべく平らにはさんでおく。

5のクレープの上から6のソースを全体にかけ、ふたをしめて焼く。パセリのみじん切りを振り切り分けて食べる。

子ども達は、生クリームをたっぷり果物にまぜて食べるクレープが大好きです。でも、ほうれん草などの野菜は苦手。そんな子ども達のために、クレープを焼き野菜を巻き、上から生クリームをかけて蒸し焼きにする方法で子どもの野菜嫌いを直そうと思い考え出したものです。野菜とクレープの以外な組み合わせに子ども達もびっくりしましたが、パクパクとおいしそうに食べていました。グリル鍋で簡単にクレープの生地を作ることが出来、また、上から生クリームとチーズをかけ蒸し焼きみたいにするので深さといい、蓋つきということでグリル鍋はもってこいの料理です。