「おじゃもじゃ」 | ホットプレートを使ったレシピ集 | わが家の自慢料理 | 知る・楽しむ

「おじゃもじゃ」　神奈川県　長尾様

材料（2人分）

作り方

	鍋に、だし汁と味噌、ごはんを入れて、味噌おじやを作る。
	1に冷凍コーンを入れる。
	汁がなくなりかけたら、水をたしながら10分ほど煮こむ。
	「おじや」になったら、チーズをちぎって入れ、よく混ぜる。
	あさつきを入れて、さっと混ぜ、火をとめる。
	塩、こしょうで味を調える。
	小麦を入れて混ぜる。
	ホットプレートを温めて、サラダオイルをうすくひく。
	「おじや」を流し、とき卵をかける。
	好みで、きざみ海苔や鰹節をかけながら、「もんじゃ」として食べる。

作者のコメント

「お焦げのおじやを食べてみたい」と思ったのが、作ったきっかけです。とろりとしたチーズと卵が味噌風味のごはんとよく合い、あさつきが味をひきしめます。お焦げ風のおじやにコーンの食感、海苔や鰹節で「もんじゃ」しながら食べると、楽しいです。どうぞ、試してみてください。

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