「こんがり、じゃがご飯ボール」 | ホットプレートを使ったレシピ集 | わが家の自慢料理 | 知る・楽しむ

「こんがり、じゃがご飯ボール」　京都府　山本様

材料（約4人分）

作り方

	じゃがいもはゆでて皮をむいてつぶしておく。
	ちりめんじゃこは、酒をふりかけ、さっとレンジで加熱しておく。
	青しそはせん切りにして水にさらし、しぼる。
	ちりめんじゃこにマヨネーズを加え混ぜ、じゃがいもと混ぜる。
	削かつおをさっとからいりしてしょうゆをかけ4に混ぜ、ごはん、片栗粉、青じそも加え、まんべんなく混ぜる。
	梅干、明太子、サケをそれぞれしんにして５をまるめる。（たこ焼の穴の大きさに）
	たこ焼プレートを熱して油をしき、かるく片栗粉をまぶした6のボールを焼く（こんがり好みの焼き色に）

作者のコメント

中の具は何かはお楽しみ、まるくて食べやすい焼おにぎり風です。マッシュしたじゃがいもが入ってカリッと香ばしい中は、しっとりホクホク。おいしくって栄養バランスもよく、子供から年配の方まで好評！だしをかけてお茶漬風にしてもおいしいです。

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