米は、洗っておく。

たまねぎはみじん切りにしておく。マッシュルームは、水気を切る。

フライパンにバター、サラダ油を溶かしみじん切りにしたたまねぎを炒め、米をさらに加え炒めて、 炊飯器に入れる。

5に水とブルーベリーの果汁を合わせて、500ccにし、赤ワイン、固形スープを加えて炊く。

8をリング型で抜き、レモンバーム、ブルーベリー、ゆでたまごの裏ごしで飾る。

色がとてもきれいなご飯です。ブルーベリーには、目によいものが含まれているので、普段から多く食べたい材料ですが、ごはんに入れて炊くことで多くとることができます。色がきれいなので食欲も湧く料理です。

※ふきこぼれや蒸気口の目詰まり、また、うまく炊けない原因となりますので下記の点にご注意ください。

1．炊飯容量
下記の容量以下で炊飯してください。
・05サイズ→2カップ以下　
・10サイズ→4カップ以下　
・15サイズ→6カップ以下　
・18サイズ→6カップ以下
2．水加減
ブルーベリー汁、ワイン、水、炒めた米をなべに入れた時に、水位目盛どおりになるように加減してください。玉ねぎは水加減をしたあとに、米の上に平らにのせてください。
3．メニュー選択
「炊きこみ」、「ややもちもち」、「やわらかめ」メニューがある機種は、そのメニューでの炊飯がお勧めです。また、無洗米コースがある機種は無洗米を選択することをお勧めいたします。
4．その他注意点
ブルーベリー汁やワイン、固形スープの素等を使用していますので、焦げができたり、上手く炊けない場合があります。その場合は米１カップにする分量を下記分量に調節してください。
米１カップに対する分量
・ブルーベリー汁→30g以下（ジュースを代用する場合は果汁100%を使用）
・ワイン →30g以下　
・固形スープ→1/3個以下
・玉ねぎ→30g以下
水加減をしたあとはなべの底からよくかき混ぜてください。
固形スープは細かく砕いて使用してください。