かまどの炎が激しく燃えている。 大火力の炎がゆれながら釜底に当たり、 部分的な集中加熱を繰り返す。 釜の中に温度差が生まれ、激しく複雑な対流が起こる。 お米は勢いよく舞い上がり、 一粒一粒までふっくら炊き上げていた。
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