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プロジェクトの近況や、イベント情報、
最新のレシピやコラムをご紹介します。

LIFE

2020.03.26

KAYAWORKS 高綱草子監修 マイボトルで楽しむ、美味しいコーヒーの淹れ方 

ハンドドリップで淹れるおいしいコーヒーを、マイボトルでも楽しみたいという方に向けて。
全国各地のカフェやバリスタの方々への取材を続けるライターであり、川越コーヒーフェスティバルの主催者でもある高綱草子さんに、おいしいコーヒーの淹れ方をご紹介いただきました。

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LIFE

2020.03.12

春に飲みたいオススメ自家焙煎コーヒー8選

家でコーヒーを淹れるために豆を購入する際、皆さんはどのように選んでいますか?デパートやスーパー、または、近所の専門店で相談しながら購入したり、オンラインショッピングで購入したり、選択肢は幅広くなっていますが、選ぶ基準はなかなか難しいですよね。
私は、よく行くコーヒー専門店の店主やバリスタさんにオススメを聞いたり、そこで飲んで美味しかった豆を購入したりして選んでいます。そこで、今回はこれからやってくる季節、春にぴったりのオススメ自家焙煎豆をご紹介したいと思います。

TEXT:Kaya Takatsuna 高綱草子

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2020.01.30

オフィスで簡単。マイボトルのお代わりアイデア

オフィスの給湯室で手軽にできる、マイボトルのお代わりアイデアを紹介します。
疲れが出てきた午後のリフレッシュに、ぜひお試しください。

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2020.01.30

目的別の味わいブレンド。オリジナルハーブティーを楽しもう [上級編]

自宅でハーブティーを淹れることに慣れてきたら、
その日の気分や、ほしい作用でブレンドを楽しみましょう。
目的別のおすすめブレンドを紹介します。

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2020.01.30

お茶にちょい足しで。オリジナルハーブティーを楽しもう

実は、飲み慣れたお茶にたった1種類のハーブを足すだけで、オリジナルハーブティーはつくれます。
慣れていったらさらにもう1種類と、ブレンドする楽しみを広げてみましょう。

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2020.01.30

日本茶のススメ[後編/茶葉の種類と適温を知ろう]

日本茶には、さまざまな種類があるのをご存知ですか?
代表的な日本茶の種類と、おいしく淹れられるお湯の温度をご紹介します。

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2020.01.30

日本茶のススメ[前編/基本の淹れ方を知ろう]

自宅で日常的に飲むお茶として、古くから親しまれている煎茶。
ほんのひと手間で香りと風味が際立つ、おいしい煎茶の淹れ方をご紹介します。

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2020.01.30

ほうろくで、絶品ほうじ茶を作ろう

お茶屋さんでいただく炒りたての味を自宅でも。
ほうろくとマイボトルがあれば、お店クオリティーの香ばしいほうじ茶を毎日堪能できます。
ほうろくを買うのは少し勇気がいりますが、ぜひ一度トライしてみては?

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2020.01.30

もらった人も地球も喜ぶ。マイボトルの贈り方

お弁当を包むのにも使え、結び方を工夫するとバッグやティッシュケースにもなる風呂敷は
続々とおしゃれなデザインが登場し、国内外で人気が高まっています。
そんな風呂敷でマイボトルを包み、オリジナルギフトを贈ってみませんか。

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