象印 ZOJIRUSHI

ニュースリリース / 報道関係者に向けて発表した資料

　
2010年2月8日
ごはんの甘み成分をさらに引き出す「プラチナ真空釜」を採用した
小容量タイプの圧力IH炊飯ジャー
真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』（NP-RC05型）
新発売
真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』NP-RC05型
真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』NP-RC05型

　象印マホービン株式会社では、お茶碗一杯から3合までのごはんをおいしく炊くことのできる小容量タイプの圧力IH炊飯ジャーに、ごはんの甘み成分をさらに引き出す「プラチナ真空釜」（厚さ1.7mm）を採用した真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』（NP-RC05）を平成22年2月21日から発売します。

商品名 品番（炊飯容量） 希望小売価格（税込） 発売予定日
真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』 NP‐RC05（0.09〜0.54L） 52,500円 平成22年
2月21日

【商品特長】
<新機能>
◎ 水がまろやかになり、ごはんの甘み成分を引き出す｢プラチナ真空釜｣
真空釜の内側にコーティングした“プラチナ（白金）ナノ粒子”の作用で、釜内の水質が弱アルカリ化することで、お米の表面にあるタンパク質を分解し、中心まで水が浸透しやすくなります。熱がお米の中心まで伝わり、ごはんの甘み成分（還元糖量）が約30％※1アップします。
また、釜底からヒーターの熱を素早く伝え、側面からの熱は真空層で閉じ込めます。しかも軽くて洗米やお手入れも簡単です。内釜は3年保証です。
※1　当社従来品NP-RB05型との比較、ごはん表面の「粘り」成分中の還元糖量比較（東京農業大学調べ）
<従来からの商品特長>
1．選べる3つの最適圧力｢3段圧力｣
沸とう直後から炊き上がりまで一定の圧力で炊き続け、お米のアルファ化を促進します。1気圧（100℃）、1.15気圧（104℃）、1.2気圧（105℃）と3つの最適圧力を搭載。粘り・弾力が違うごはんを炊くことができます。
1気圧（100℃） しゃっきり
1.15気圧（104℃） うまさの基準のごはん
1.2気圧（105℃） もちもち、玄米
2．うまみ成分の還元糖をアップさせる「熟成炊き」メニュー
“炊飯時間が長くなってもいいから、もっとおいしいごはんを”というニーズに対し、じっくり時間をかけて甘みを引き出す「熟成炊き」。 予熱時間をしっかり設けることで、お米の芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は炊飯時にお米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。うまみ成分の還元糖は従来の約2.3倍※2アップします。
※2　「熟成炊き」メニューで炊いた時と「白米ふつう」メニューで炊いた時の溶出還元糖量測定値（東京農業大学調べ）
3．おいしさ引き出す「うまみ圧力蒸らし」
炊飯の蒸らし工程で、圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることで、ごはんのおいしさを引き出します。余分な水分を飛ばし、しゃっきりとふっくらしたごはんに仕上げます。
4．暗い場所でも文字が見やすい「大型バックライト液晶」

<その他の特長>
・徹底的に連続強火ができる｢豪熱沸とう｣
・炊飯メニューは、「白米（もちもち度選択3段階）」「白米急速」「極め炊き込み」「おかゆ」「おこわ」「すしめし」「玄米」「玄米活性」「玄米がゆ」「熟成炊き」
・無洗米コースのメニューは、「白米（もちもち度選択3段階）」「白米急速」「極め炊き込み」「おかゆ」「おこわ」「すしめし」「熟成炊き」
・内釜洗米OK
・水かげんがひと目でわかる｢親切目盛｣
・「洗える内ぶた｣｢フラット庫内｣
・お知らせメロディー
・時計式2メモリータイマー
・安心ふたロック機構
・液晶への「圧力」文字表示
※製品安全協会が定めた認定基準により、釜内に圧力がかかった状態では、「圧力」という文字を表示させて注意喚起をしなければならない。
【商品仕様】
商品名 真空内釜圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』
品番 NP-RC05
希望小売価格（税込） 52,500円
炊飯容量（白米） 0.09〜0.54 L
省エネ 省エネ基準達成率 目標年度2008年度 101%
年間消費電力量 53.0kWh/年
炊飯時消費電力 700W
1回あたりの炊飯時消費電力量 130Wh
1時間あたりの保温時消費電力量 12.8Wh
外形寸法　幅×奥行×高さ 23×32×19.5cm
質量（健康調理なべ含む） 4.1kg
色柄 ワインレッド（-VB）

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