[このお店を推薦するお米マイスター]

小池理雄

504-13-288

有限会社小池精米店

http://www.komeya.biz/

店名の通り、魚料理がメインの、落ち着いた空間で頂く和食屋さんです。
新鮮な魚介類を、刺身で頂いてもよし、酢の物で頂くもよし、揚げ物で頂いてもよし、てんぷらで頂いてもよし…。
旬な素材を、その素材を生かす料理法を駆使し、様々なバリエーションでお客を楽しませてくれます。
もちろんお酒も魚介類に合うことを主眼に、店主が選びに選んだ日本酒や焼酎のラインナップがずらり！
そしてお米もこだわっています。栃木県塩谷産の減農薬コシヒカリ！このコシヒカリは日本百名水の1つ「尚仁沢湧水」が近くにある、素敵な環境で栽培されています。

[このお店を推薦するお米マイスター]

小池理雄

504-13-288

有限会社小池精米店

http://www.komeya.biz/

青山の一角にある隠れ家的雰囲気たっぷりの焼酎ダイニングです。
カウンター越しには厳選した焼酎のラインナップが！あのプレミアム焼酎もあります。
美味しいお酒に合わせていただく、こだわりの旬の食材やおつまみ類も充実しています。
お店の空間はとても落ち着いていて、ここが青山の一角であることを思わず忘れてしまいそう。
お米は生産者特定の石川県能登半島のコシヒカリ。お米にもこだわっています。

[このお店を推薦するお米マイスター]

小池理雄

504-13-288

有限会社小池精米店

http://www.komeya.biz/

大阪は河内でアヒルを孵化、ヒナから飼育し自社にて加工処理、出荷まで行なう「ツムラ本店」のこだわりの「河内鴨」を東日本で食べられるのは当店のみ。
自慢の朝〆された合鴨は臭みもなく、驚くほどに濃厚な旨みのある肉質が特徴で『串カツ』は勿論のこと、『鉄板焼き』や『しゃぶしゃぶ』などでお召上がり下さい。また一緒に厳選された旨酒と共にゆっくりと楽しんでください。
お米は卵かけごはんに合うように厳選されたブレンド米を使用！

[このお店を推薦するお米マイスター]

白井貞男

504-13-222

有限会社　白井米店

http://okome-m.jp/0000555/

お米や具材にこだわり、鉄の羽釜で炊き上げられたご飯を、ふわっと空気を含んだように握られた極上のおにぎりです。

[このお店を推薦するお米マイスター]

小俣輝雄

302-13-153

小俣屋米店

たとえお昼の定食でも、一品一品目の前で揚げたてを出してくれる。
お味は、えび、魚、野菜いずれも絶品！
御飯は、コシヒカリを鉄釜で炊くので、これも甘み、ねばりが有り絶品である。