「塩鮭ととうふのわさびみそチャンプル」 | 第9回入賞作品 | わが家の自慢料理 | 知る・楽しむ

「塩鮭ととうふのわさびみそチャンプル」　東京都　松浦　様

材料（4人分）

作り方

	塩鮭は焼いて骨と皮をはずしておく。豆腐は水切りしておく。きゃべつは一口大のざく切りにしておく。味噌、みりん、わさび、しょう油、顆粒だしをまぜあわせ調味料を作っておく。
	熱したフライパンに油をひき、塩鮭をいれて炒める。その中にきゃべつを入れさらに炒める。
	2の中に合わせた調味料をいれ香ばしくなるまで炒ったら、火を止める直前にわかめとねぎを入れさっと炒ったら火を止める。

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