メロンパン（アレンジメロンパン）｜ホームベーカリーのレシピ・食パン｜知る・楽しむ｜象印

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メロンパン（アレンジメロンパン）

メロンパン（アレンジメロンパン）

みんなが大好きなメロンパン。外はさくさく、中はふんわりのメロンパンを紹介します。かわいいプチサイズです。抹茶やチョコチップを加えてアレンジしても美味しいですよ。

材料（12個分）

			BB-ST10型	その他型名
牛乳		120ｍL
卵		50g （M寸1個）
強力粉		300g
砂糖		24g	大3	大3
塩		3.3g	小4/9	小2/3
無塩バター		60g
ドライイースト		3g	小2/3	小1
クッキー生地
A	薄力粉	200g
A	ベーキングパウダー	2.3g	小1/2	小3/4
無塩バター		80g
砂糖		60g
卵		50g (M寸1個)
バニラエッセンス		少々
◆Ａは合わせてふるってください。 ◆大1は付属のスプーン（大）ですりきり1杯。　小1は付属のスプーン（小）ですりきり1杯を表しています。 ◆付属のスプーンは型名により、容量が異なります。

作り方

※画像をクリックすると拡大表示されます。

	クッキー生地以外の材料を材料表の上から順にパンケースに入れる ※ドライイーストは液体にふれないように粉の中央にくぼみを作って入れてください。 BB-ST10型使用の場合、ドライイーストを具入れ容器（イースト部）に入れ、ふたに取りつける。
	BB-ST10型、BB-SS10型、BB-KW10型：パン生地・ドライイーストの「小麦」を選び、「スタート」キーを押すその他の型名：ドライイーストの「パン・ピザ生地」を選び、「スタート」キーを押す ※タイマー予約はできません。
	クッキー生地を作る。バターをなめらかなクリーム状にねり、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
	卵を溶きほぐし、3に少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加える
	４にＡを3回位に分けて加え、ねらないようにサックリと混ぜる
	粉っぽさが無くなったら棒状にまとめてラップに包み、冷蔵庫で20分以上休ませる
	できあがりのメロディーが鳴れば、パンケースから生地を取り出し、12等分にして丸め、ふきんをかけて約20分休ませる
	６のクッキー生地を12等分にして丸め、円形にのばす
	７で丸めた生地の底を残して、８のクッキー生地をすっぽりとかぶせ、丸く形をととのえて、スケッパーで格子模様をつける
	油をぬったオーブン皿に９を並べ、約35℃で約30分発酵させる
	グラニュー糖（分量外）を表面にふり、約180℃に予熱したオーブンで13～15分焼く
	アレンジメロンパン：クッキー生地を作るとき、抹茶2ｇをＡに合わせてふるうと抹茶メロンパンに、チョコチップ50ｇを加えるとチョコチップメロンパンになります。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。