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ダブルベリージャム シトラスマーマレード
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ビタミンＣやアントシアニンが豊富に含まれているイチゴとブルーベリーを使った「ダブルベリージャム」と、オレンジとグレープフルーツを使った爽やかな「シトラスマーマレード」を紹介します。
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ダブルベリージャム |
| 材料 |
| いちご(正味) |
200g |
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| ブルーベリー(正味) |
100g |
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| 砂糖 |
120g |
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| レモン汁 |
14mL |
大1 |
◆大1は付属のスプーン（大）ですりきり1杯を表しています。 |
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| 作り方 |
※画像をクリックすると拡大表示されます。 |
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いちごはヘタを取って2～4個に切り、軽くつぶす |
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ブルーベリーは軽くつぶす |
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材料を材料表の上から順にパンケースに入れる |
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「ジャム」を選び、「スタート」キーを押す
※タイマー予約はできません。 |
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◆保存する場合は、清潔な保存容器に入れて必ず冷蔵庫に保存し、1週間以内にお召し上がりください。
◆ジャムは市販のものより柔らかめに仕上がります。とろみをつけたい場合はペクチンを約3g加えて調理してください。 |
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シトラスマーマレード |
| 材料 |
| オレンジ(皮と実) |
150g |
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| グレープフルーツ(皮と実) |
150g |
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| 砂糖 |
120g |
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| レモン汁 |
7mL |
大1/2 |
| ブランデー(またはラム酒) |
7mL |
大1/2 |
◆大1は付属のスプーン（大）ですりきり1杯を表しています。 |
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| 作り方 |
※画像をクリックすると拡大表示されます。 |
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オレンジとグレープフルーツの皮は千切りにして水から沸とうするまでゆでたあと、ゆで汁を捨てる。これを3回行う |
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それぞれの実を袋から取って2～3つにほぐす |
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材料を材料表の上から順にパンケースに入れる
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「ジャム」を選び、「スタート」キーを押す
※タイマー予約はできません。 |
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◆保存する場合は、清潔な保存容器に入れて必ず冷蔵庫に保存し、1週間以内にお召し上がりください。
◆ジャムは市販のものより柔らかめに仕上がります。とろみをつけたい場合はペクチンを約3g加えて調理してください。 |
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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