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トマトソース
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ミキサーで簡単に作れる「トマトソース」です。 |
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| 材料（約１・1/2カップ分） |
| 完熟トマト（生） |
500ｇ |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| にんにく（みじん切り） |
1片 |
| オリーブ油 |
大さじ3 |
| A |
塩 |
少々 |
| こしょう |
少々 |
| オレガノ（乾燥） |
少々 |
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| 作り方 |
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完熟トマトはヘタを取り、皮と種を取り除いてから約3cm、玉ねぎは約2cmの角切りにします。 |
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ミキサー容器にトマト、玉ねぎの順に入れます。食感のあるソースに仕上げたいので、10～15秒かくはんします。（お好みの食感に仕上げてください。） |
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フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火にかけて炒め、にんにくの香りがしてきたら2のトマトを入れます。 |
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全体に混ぜ合わせながら7～8分煮てAで調味し、最後にオレガノを混ぜ合わせます。 |
※トマトの酸味が強いときは、砂糖やコンソメスープの素を少し加えるとよいでしょう。 |
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