保温容器に氷水（分量外）を規定の位置まで入れ、せんセットを閉める。

食べやすい長さに切った糸こんにゃくを熱湯で手早くゆで、流水で冷やし水気を切る。

なべにAを入れ、混ぜながら加熱する。

1の氷水を捨て、2、氷、3を入れ、食べやすい大きさに切った焼き豚、ゆで卵、白菜キムチ、斜め薄切りにしたきゅうりを入れ、せんセットを閉め2時間保冷する。
■お好みで酢をかけてお召し上がりください。