保温容器に氷水（分量外）を規定の位置まで入れ、せんセットを閉める。

耐熱容器に粉ゼラチンを入れる。

なべにAを入れ、泡立て器で混ぜながら沸とうさせる。

3のうち大さじ2を2に入れ、なめらかになるまで手早く混ぜる。

4に3の残りを少しずつ入れ、手早く混ぜる。

1の氷水を捨て5を入れ、氷を少しずつ入れて氷が溶けるまで手早く混ぜる。（この時点で固まっていなくても保冷効果で固まります）

あずき棒アイスを約2cm幅に切り、棒をはずし6の中に入れる。

お好みでミントを添え、せんセットを閉め1時間保冷する。