保温容器に熱湯（分量外）を規定の位置まで入れ、せんセットを閉める。

セロリは筋を取り1cm角に切る。

にんじんとかぶと種を取ったかぼちゃは皮付きのまま1cm角に切る。

なべにAとセロリ、にんじんを入れ混ぜながら沸とうさせ、かぶ、かぼちゃを加え中火で3分加熱する。

ミニトマトはへたを取り、4に加え1分加熱し、塩と粗びき黒こしょうで味を調える。

1の湯を捨て5を入れ、せんセットを閉め1時間保温する。