じゃがいもは皮をむいて半分に切り、蒸しカゴに並べます。

なべに水150mL(分量外)と1を入れ、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【12分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、じゃがいもをボウルに移し、なべに残った水は捨てます。

なべに水700mL(分量外)と、卵を入れ、本体にセットします。

『温度調理』キーを押して【70℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。

4のじゃがいもが熱いうちにAを入れマッシャーでつぶし、牛乳を少しずつ入れながらよく混ぜます。

7にみじん切りにしたハムを入れて混ぜたら4等分し、それぞれ器に入れます。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、すぐになべを取り出し、卵を流水で約1分冷まして水を切ります。

8の容器に卵を割り入れ、パルメザンチーズとみじん切りにしたパセリを散らし、パセリの葉を飾り、トーストしたパンを添えます。