ほたて貝柱に塩、こしょうをふります。

ベーコンを縦半分に切り、ふちのきれいな方を上にして1の側面に巻き付けます。

蒸しカゴにクッキングシートを敷き、2をかためて並べ、みじん切りにしたにんにく、バターをそれぞれ12等分してほたての上に乗せます。

なべに水150mL(分量外)と3を入れ、本体にセットし、『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【8分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出し、完全に冷ましてから、いくらを12等分してほたての上に乗せます。