れんこんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、酢少々（分量外）を入れた水につけて水けを切ります。
ブロッコリーは小房に切り分け、にんじんは皮をむき、一口大の乱切りにします。

15cm角に切ったクッキングシートを蒸しカゴにしき、1を食材ごとに並べます。

なべに水150mL（分量外）と2を入れて本体にセットし、『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【8分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、外ぶたを開けてブロッコリーのみ取り出し、ふたたび外ぶたを閉めて『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、蒸しカゴを取り出し、なべの水を捨てて洗います。

なべに、みじん切りにした長ねぎ、牛ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【一定圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【7分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、『とりけし』キーを押して外ぶたを開け、よく混ぜ合わせたBを加えて全体をよく混ぜます。

外ぶたを閉め、『温度調理』キーを押して【90℃】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【2分】に設定、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、お好みで七味を加えて混ぜ、温野菜にそえます。