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さばとゆり根の梅煮
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可変圧力ならではの優しい味、ほこほこのゆり根がよく合います。
＜カロリー＞
283kcal/1人分
圧力調理メニュー：可変圧力 10分
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| 材料 |
| 【4人分】 |
| さば |
4切れ（450g） |
| ゆり根 |
100g |
| 梅干し |
大1個（梅肉12g） |
| A |
しょうゆ |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| 水 |
100mL |
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| 作り方 |
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さばは熱湯にさっと通し、臭みを取ります。 |
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ゆり根は根元を切り落とし、小片に分けてよく洗い、汚いところを切り落とします。 |
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梅干しは種を取って包丁でたたき、2に加えて混ぜておきます。 |
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なべに、1の皮目を上にして、重なりが少なくなるように並べ、混ぜ合せたAを加えます。 |
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煮汁に浸からないように、魚の上に3をかためて乗せます。 |
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なべを本体にセットし、『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。
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終了のメロディー（ブザー）が鳴ったら、ゆり根を先に取り出しておき、器に魚を盛りつけます。魚の上にゆり根を乗せ、その上から煮汁をかけます。
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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