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トルコ風リゾット
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お米を洗って熱湯につけて冷めるまでおき、ざるあげしてから使います。これがトルコ料理の特長です。クックメールの全面加熱効果と保温ホルダーの断熱効果で、お米にもムラなく火が通ってふっくら仕上がります。 |
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| 材料（４人分） |
| 米 |
１カップ |
| バター |
４０ｇ |
| パプリカ（一口大に切る） |
大１個 |
| トマト（皮をむき、粗みじん切り） |
中３個 |
| A |
水 |
３カップ |
| 固形スープの素（砕いておく） |
１個 |
| ローレル |
２枚 |
| 塩・こしょう |
少々 |
| パルメザンチーズ（粉） |
適宜 |
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| 作り方 |
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米を洗って、熱湯につけて冷めるまでおきます。ざるにあげ１０分水切りします。 |
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なべを中火にかけ、水滴を落とすとコロコロと転がる状態になれば、バターと１を入れて炒めます。米があたたかくなれば、パプリカとトマトを加えて炒めます。 |
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２にＡを入れてかき混ぜ、ふたをして中火で沸とうすれば、弱火で１５分加熱します。 |
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火からおろし、保温ホルダーに入れて１５分おきます。 |
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パルメザンチーズをかけていただきます。 |
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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