豆腐入り肉団子｜IHなべのレシピ・蒸す｜知る・楽しむ

豆腐入り肉団子

蒸し器がなくてもクックメールなら高い蓄熱力で蒸し料理ができます。豆腐を入れることでヘルシーでボリュームのある１品ができあがります。

材料（４人分）

作り方

※画像をクリックすると拡大表示されます。

	まな板の上で豆腐を布で包み、上にお皿などの重しをのせて約３０分おいて水切りします。
	Ａの材料をよく混ぜて１２個に丸め、キャベツをしいた大皿(直径約２０cm)にのせます。
	なべに蒸し水３００ｍＬを入れ、２ｃｍ位の高さの小皿を逆さまに置き、その上に２の皿を置きます。＊皿がぐらつかないか確認してください。
	なべにふたをして中火で３分加熱し、弱火で１０分加熱した後、火を止めて５分蒸らします。
	たれを作ります。小なべにＢを入れて中火にかけ、沸とうしたらＣを加えてとろみをつけ、４にかけます。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。