スイートチリチキン｜IHなべのレシピ・オーブン調理｜知る・楽しむ

スイートチリチキン

食欲のない日には甘辛なスイートチリチキンはいかが？
スパイシーなソースの香りが食欲をそそります。
鶏肉をスパイスに漬け込むだけで、後は熱効率に優れたクックメールを使えば、短い加熱時間でふっくら美味しく作れます。

材料（４人分）

鶏もも肉		２枚(５００ｇ)
A	スイートチリソース	大さじ４
	赤ワイン酢	大さじ２ 1/2
	わさび	小さじ１
	にんにく(みじん切り)	1/2片
	シナモン	小さじ1/6
	オールスパイス	小さじ1/6
	塩	小さじ1/4
パプリカ(乱切り)		１個
＊クッキングシートを使用します。　 (クッキングシートをしくことで後のお手入れがグンと楽になります。)

作り方

	鶏もも肉の皮目からフォークで数ヶ所穴をあけ、よく混ぜ合わせたＡのなかに入れて、２時間漬け込みます。

	なべ底にクッキングシートをしき、１の皮を下にして並べ、まわりにパプリカを置きます。
	ふたをして中火で３分加熱し、弱火で１０分加熱した後、火を止めて１０分蒸らします。
	３の鶏肉とパプリカ、クッキングシートを取り出し、Ａを入れて中火で煮詰めます。
	器に切り分けた鶏肉とパプリカを盛り、４をかけていただきます。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。