|
|
カツオのカルパッチョ
 |
＜白米もちもちメニュー＞
カツオが柔らかく、酸味のある味付けのため
＜旬＞
カツオ
＜節電＞
火を使わないけど、ごはんにピッタリ
＜カロリー＞
1人分 282kcal
＜おすすめの副菜＞
茶わん蒸し、かぼちゃのごま和え、みそ汁
|
|
|
|
| 材料 （4人分） |
| 刺身用カツオ |
2節 |
| 水菜 |
100ｇ |
| セロリ |
1/2本 |
| ケーパー |
大さじ4 |
| A |
白ワインビネガー |
大さじ2 |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| マスタード |
小さじ2 |
| オリーブオイル |
大さじ3 |
| こしょう |
少々 |
|
| 作り方 |
 |
カツオはよく冷やしておき、5mm厚さに切ります。 |
 |
水菜はよく洗って3cm長さに切り、セロリも3cm長さの斜め薄切りにします。 |
 |
すべてを盛り付け、カツオの上にケーパーを散らします。 |
 |
Aを混ぜ合わせて、カツオにかけます。 |
|
|
|
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
|
|
