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夏野菜と豚肉の蒸しもの にんにくソース
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＜白米 ややしゃっきり＞
野菜の食感と水分に合わせて。
＜旬＞
夏野菜（なす、かぼちゃ、オクラ、ピーマン、トマト）
夏本番、ビタミンB1とにんにくで元気いっぱい／豚肉、にんにく
＜カロリー＞
1人分 385kcal
＜おすすめの副菜＞
ひじきときのこのマヨ和え、あさりの中華風スープ |
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| 材料 （4人分） |
| 豚肉しゃぶしゃぶ用（もしくは豚ばら肉の塊） |
400g |
| 酒 |
大さじ１ |
| なす |
2本 |
| かぼちゃ |
1/8個 |
| オクラ |
8本 |
| ピーマン |
2個 |
| トマト |
2個 |
| もやし |
200g |
| A |
にんにく |
1/3片 |
| しょうゆ |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1 |
| 酢 |
小さじ1 |
| ごま油 |
小さじ1 |
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| 作り方 |
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豚肉に酒をふりかけておきます。（ばら肉を使った場合は食べやすい大きさに切り、塩・黒こしょう（分量外）をしっかりとふります。） |
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なすは斜め薄切りにして水にさらし、水けをふきとります。 |
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オクラは斜め薄切り、かぼちゃは薄切り、ピーマンは細切り、トマトはスライスします。 |
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もやしは根を取ります。1～4の材料を４等分します。 |
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1人分の耐熱器を用意し、肉を間に挟みながら順に重ねていきます。 |
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ふんわりとラップをして、600wの電子レンジで4～5分加熱します。 |
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にんにくをみじん切りにし、Aを混ぜ合わせます。6にかけます。 |
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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