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チーズのセサミフライ
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高温でサッと短時間で揚げるので、１４～１６cmの小さなクックメールでも十分！ごまの香りが香ばしく、外はカリッと中はカマンベールのとろける食感が堪能出来ます。
是非ワインと共にお召し上がりください。
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| 材料（４人分） |
| カマンベール入り６Ｐチーズ |
６個 |
| A |
強力粉 |
大さじ３ |
| 牛乳 |
大さじ３ |
| B |
パン粉 |
大さじ４ |
| 炒りごま |
大さじ２～３ |
| 揚げ油 |
適宜 |
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| 作り方 |
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パン粉はすりこぎ等で粉状にして炒りごまと合わせます。 |
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チーズは縦半分に切り、Ａ、Ｂの順に付けます。 |
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なべに油を深さ２cmまで入れて中火にかけます。
高めの１８０～１９０度(パン粉が沈まずに表面で広がる)になれば、２を約３０秒揚げます。
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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