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もんじゃ焼きの起源は、江戸中期の江戸で作られた仏事用菓子「麩の焼き」であると言われています。その後、麩の焼きを起源として江戸末期から明治にかけ、味噌の代わりに餡を巻いて作る「助惣焼（すけそうやき）」が生まれます。この食べ物は東京・大阪で大流行し、明治時代には「もんじゃ焼き」「どんどん焼き」が生まれました。1819年刊『北斎漫画』に、「文字焼き屋」の挿絵があり、この時代既に江戸にもんじゃ焼きに類するものがあったことがわかっています。
キャベツ等の具は全てみじん切り、食べやすい大きさにしておきます。 ボールにだし汁、ウスターソース、小麦粉を入れて溶かし、生地を用意しておきます。 生地のボールにキャベツ、桜エビ、天かす、豚肉や切りイカなどの具材を入れ、軽く混ぜます。
温めたホットプレート（約200℃）に薄く油をひき、生地から豚肉や切りイカの具材だけを取り出し、軽く炒めます。肉類等はここでしっかり火を通しましょう。 生地でドーナツ状の土手を作り、真ん中に具材を投入します。グツグツいい始めたら、ドーナツを壊して何度もかき混ぜます。 出来上がる手前でお餅やチーズを入れてください。
薄く広げて、生地のふちがパリパリになってきたら食べ頃です。 青海苔をちらして出来上がりです。 その他色々なトッピングでお楽しみください。
昔ながらの風情が残っている街並みが魅力で、老舗も多く点在する浅草は、いつも多くの観光客で賑わっており、浅草寺の大きな提灯「雷門」が町の目印となっています。また浅草は、夏の隅田川花火大会や、浅草サンバカーニバル（8月）など様々な催しものが行われているエキサイティングな街でもあります。そんな浅草を代表する浅草寺は、628年に創建された都内最古の寺院です。いつも多くの観光客や参拝客が訪れ、ほおづき市、羽子板市など、季節ごとに様々な市が立ちます。毎年5月に行われる三社祭は、江戸三大祭の一つです。
日本一とも言える洗練されたショッピング街でも有名な銀座での過ごし方は、千差万別です。高級な店が建ち並ぶ、洗練された大人のエリアとして、全国にも知れ渡っています。通称、銀座通りとも呼ばれる中央通りは、銀座のメインストリートです。老舗有名デパートやファッションビル、専門店が並び、休日には道路が歩行者天国になるので「銀ブラ」には最適です。また、銀座を堪能した後は、船で隅田川を上って浅草まで行くことが可能です。
正式名称「高尾山薬王院有喜寺」は744年（天平16年）に、聖武天皇の勅令により東国鎮守の祈願寺として、高僧行基菩薩により開山されました。薬王院の名は創建当初、薬師如来をご本尊とした事に由来します。現在は真言宗智山派の大本山として「成田山新勝寺」「川崎大師平間寺」「高尾山薬王院」が三大本山として知られています。
