食パンを立てて置き、半分に切ります。切り口を上にして、ミミから１cm内側に切り込みを入れ、白い部分に格子状の切り目を入れます。スプーンを使って、それらのパンを取り出し、残り半分も同様にします。

取り出したパンを小さく切り、バターと一緒にフライパンに入れ、少し押しつけながら、中弱火で焼き色がつくまで焼きます。最後にパン用のメープルシロップを加えてからめ、火を止めます。

カスタードクリームを作ります。ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜてから、牛乳を加えてさらに混ぜ、卵も割り入れて液がよくほぐれるまで混ぜます。

3を鍋に入れて中弱火にかけ、泡立て器で混ぜ続けます。とろみがついてきたら弱火にし、もったりとかたまるまでよく混ぜたら、火から下ろしてバニラエッセンスを加えて混ぜ、十分に冷まします。

デコレーション用のホイップクリームを作ります。Bをボウルに入れ、泡立て器で８分立てにします。

お好みのフルーツを、間に挟む用とデコレーション用に分け、それぞれお好みの形に切り分けます。

1のBOXパンに4のカスタードクリームの半量を入れて平らに広げます。間に挟む用のフルーツを乗せ、2のパンの半量を上に敷き詰めます。

絞り袋に口金をセットし、5のホイップクリームの半量を入れて、7の上に絞ります。

デコレーション用のフルーツを乗せ、仕上げ用のメープルシロップをかけて、チャービルを飾ります。残りのBOXパンも同様にします。