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シーフードトマトクリームパスタ
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ホームベーカリーで生パスタを作り、ミキサーでソースを作って仕上げます。 |
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| 材料 （2人分） |
| 生パスタ | 2人分 | |
| えび |
6尾 |
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| ほたて貝柱 |
6個 |
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| たこの足（ゆでたもの） |
小1本 |
約70g |
| 玉ねぎ（薄切り） |
1/4個 |
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| にんにく（みじん切り） |
1/2片 |
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| オリーブ油・白ワイン |
各大さじ3 |
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| パスタのゆで汁 |
大さじ3～4 |
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| トマトソース |
約3/4カップ |
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| 塩・こしょう |
各少々 |
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| 生クリーム |
適量 |
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| イタリアンパセリ |
適量 |
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| 作り方 |
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ホームベーカリーで生パスタを作る
（作り方は、象印のホームページまたはレシピブックをご覧ください。） |
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えびは殻をむいて背わたを取り、ホタテ貝柱は半分に切り、たこの足は斜め切りにする |
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生パスタをほぐし、塩（分量外）を入れたたっぷりの熱湯で2～3分ゆでる。ゆであがったら水気を切り、パスタがくっつかないようにオリーブ油（分量外）であえる
（ゆで汁を大さじ3～4、器に取り出してください。） |
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パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎとえび、ほたて貝柱を炒めてから、たこを入れてさっと炒め、白ワインと3のゆで汁、トマトソースを入れる |
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3のゆでたてのパスタを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで調味して火を止め、器に盛って生クリームをかけ、イタリアンパセリを飾る
※お手軽にシーフードミックスを使ってもよいでしょう。 |
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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