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たこの柔らか煮
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たこに良く味がしみて、やわらかく仕上がります。たこはタウリンが豊富で、血管障害を防ぎ、血圧やコレステロールの低下に効果的です。 |
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| 材料 |
| たこ(ゆでたもの) |
５００～８００ｇ |
| A |
酒 |
大さじ１ |
| しょうゆ |
大さじ３ |
| みりん |
大さじ１ |
| 砂糖 |
大さじ２ |
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| 作り方 |
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たこの足を１本ずつ切り離します。 |
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なべに１とＡを入れます。ふたをして中火にかけ、沸とうしたら弱火で３５分(途中で上下を返す)煮た後、火を止めて１０分蒸らします。 |
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