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さつまいものオレンジ煮
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クックメールの全面加熱効果で、さつまいもはやわらかく仕上がります。とろみをつけて仕上げるので、のどごしが良く食べやすいです。汁ごと全部いただけます。 |
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| 材料（４人分） |
| さつまいも |
中２本（約５００ｇ） |
| オレンジジュース（１００％） |
２カップと1/2カップ |
| はちみつ |
大さじ２ |
| A |
コーンスターチ |
大さじ１と1/2 |
| 水 |
大さじ２ |
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| 作り方 |
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さつまいもは皮ごときれいに洗って、２cm幅の輪切りにします。水に１０分程度さらしてアク抜きします。 |
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なべに、さつまいも、オレンジジュース、はちみつの順に入れてふたをします。 |
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中火にかけて沸とう後、弱火で１０分加熱し、火を止めて１０分蒸らします。 |
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再び中火にかけて沸とうすれば、混ぜ合わせたＡを入れて火を止め、なべをゆすって全体にとろみがつけばできあがりです。 |
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※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。 |
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