ZOJIRUSHI

象印のおすすめレシピ

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ベトナム風海鮮がゆ

炊飯ジャー
カロリー
177kcal/1人分
対応品番・機種
NW-FC、NW-NA、NW-WA
食品分類
ごはん、魚介

海鮮のうまみたっぷりのベトナム風おかゆです。あさりやほたてなど、貝類が入っているシーフードミックスがおすすめです。

材料/4~5人分

1カップ
ごま油
小さじ1
しょうが(せん切り)
1/4片(5g)
A
250mL
鶏ガラスープの素
小さじ1
少々
こしょう
少々
ナンプラー
大さじ1
シーフードミックス(冷凍)
(解凍し、水気を切る)
200g
パクチー
適宜
●2人分の場合は分量を半分にしてください。
●予約しないでください。
●煮汁は水加減の際に、水のかわりに加えてください。
●ふきこぼれや圧力調整装置および安全弁の目詰まりの原因になり危険ですので次のことを必ずお守りください。
①粒立ちがゆレシピを炊く場合は、必ず[粒立ちがゆ]メニューを選ぶ
②のせた具は米と混ぜない
③後入れの具材は、必ず炊き上がってから加える

作り方

フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、Aを入れて煮立たせる。シーフードミックスを加えて火が通るまで加熱し、ざるにあげて、具と煮汁に分ける

米は洗い、1の煮汁を入れる。【おかゆ】の水位目盛で1まで水をたし、なべの底からよく混ぜる

『粒立ちがゆ』メニューを選び、『炊飯/再加熱』キーを押す

3が炊きあがったら、全体を混ぜて器に盛り、1の具をのせる

●お好みでパクチーを飾ってください。

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。

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