象印 ZOJIRUSHI

わが家炊き

きっと、
わが家のおいしいが見つかる。
121通りの炊き方で好みの食感に。

家庭ごとの色々な好みに応える「わが家炊き」。
前回食べたごはんの、かたさや粘りの感想を入力すると、炊き方を変えて食感を
調整します。
最大121通りの炊き方があり、どの家庭でも、好みの食感が見つか
ります。

銘柄米の味は産地や気候で変わります。

同じ銘柄米で炊いたのに、いつもと違うと感じたことはありませんか。実は同じ銘柄でも産地や気候の変動によって、食感は微妙に変わり、毎年同じではありません。季節が変わるとふだんのお米の味も微妙に変わるので、「わが家炊き」を使うとおいしく食べられます。

操作手順

前回のごはんの感想を、「かたさ」・「粘り」の項目から選びます。

入力した情報をもとに、食感を調整して炊き上げます。

操作方法(動画)

象印の炊飯技術はここが違う!

ふた内部のセンサーとチューナーで、きめ細やかな圧力がかけられます。

圧力を検知する「圧力センサー」と0.05気圧ごとに制御を行う「圧力チューナー」で、釜内にかける圧力を自動で調整します。お米の銘柄や保存状態に応じた炊き方で、家庭ごとの好みの食感に合ったごはんを炊き上げます。

炊き分けセレクト

料理やその日の気分に合わせて選べる15通りの食感。

お米の食感を炊き分け、一人ひとりの好みに応える「炊き分けセレクト」。
圧力の強さと圧力をかける時間を調整することで、しゃっきりからもちもちま
で、15通りの食感を実現。
献立やその日の気分、家族の好みの食感に合わせた
ごはんを炊き上げます。

タッチパネル操作で簡単炊き分け。
お好みの食感を選んでこだわりの一杯に。

「かたさ」3段階・「粘り」5段階をタッチパネルでダイレクトに選択。その日のメニューや家族の好みに合わせて、お米の食感を15通りに炊き分けることができます。

〈 しゃっきり粒感 〉

ハリと弾力が強く、カレーのルーがからみやすい。

〈 もっちり&粘り感 〉

ロコモコのような味の濃いおかずにも◎。

〈 歯ごたえ&もちもち 〉

ごはん本来の食感を楽しめる卵かけごはん。

〈 やや強めの粘り感 〉

程よいもちもち感があり、冷めても固くなりにくい。

〈 さらっと、しっかりめ 〉

あんとの絡みがよく、粒感が引き立つ。

〈 さらっと、やわらかめ 〉

お刺身など海鮮類の食感を活かすごはん。

〈 しゃっきり、やわらか 〉

しゃっきり、少し柔らかめで さらっと食べたいお茶漬けに。

健康米メニュー

健康米もおいしく炊けるから、
毎日続けられる。

麦ごはん(ふつう・もちもち)メニュー

水溶性食物繊維を多く含み、栄養価が高いもち麦や、水分を吸収しやすい押し麦を、麦の風味を活かしながらふっくらもちもちに炊き上げます。麦独特の食感を活かした「麦ごはんふつう」メニューと、麦をやわらかくし、食べやすい「麦ごはんもちもち」メニューの2通りから選べます。

雑穀米メニュー

ミネラルや食物繊維がたっぷり入った雑穀米を、圧力でふっくら炊き上げます。

玄米メニュー

皮のかたい玄米も、もっちりした食感に。1.3気圧の圧力をかけ続け、高温で炊き上げます。やわらかく食べやすい食感に約62分※1で仕上げます。

※1 NW-FA10の場合 1合~4合まで炊けます。約62分~72分かかります。NW-FA18の場合 2合~8合まで炊けます。約76分~83分かかります。

金芽米※2メニュー

専用メニューで味わい深く。高い栄養価とおいしさを実現した金芽米。

※2 金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標です。

もち麦

押し麦

雑穀米

玄米

金芽米

冷凍ごはんメニュー

たくさん炊いて、
おいしく冷凍保存。

1.3気圧の高圧力をかけ、お米の中に水分を閉じ込めることで、
レンジであたためてもべたつきにくく、ほぐれやすいごはんに。
解凍時を想定して、粘りと水分率を調整しているため、
炊き立てごはんのような味わいが楽しめます。
週末にたくさん炊いて冷凍しておくのに便利です。

お弁当メニュー

冷めても、もちもち食感。

中パッパ工程の後半に1.3気圧の高圧力をかけ、
お米の中に水分を閉じ込めます。
冷めても、もちもちした食感を楽しむことができます。

白米特急メニュー

15分※3ですぐにごはんが炊ける。

※3 白米1合を炊いた場合。

「白米特急」は圧力センサーがきめ細かく圧力を調整し、1合を約15分※4で炊き上げます。また「白米急速」は、1合を約30分※5で炊き上げ、急ぎの時でもごはんをおいしく食べられます。

※4 NW-FA10の場合 白米を0.5合〜4合まで炊けます。約13分〜21分かかります。NW-FA18の場合 白米を1合〜6合まで炊けます。約14分〜25分かかります。
※5 NW-FA10の場合 白米を0.5合〜5.5合まで炊けます。約26分〜32分かかります。NW-FA18の場合 白米を1合〜1升まで炊けます。約30分〜44分かかります。

無洗米メニュー

無洗米を手軽においしく。

火力を高めた無洗米専用の炊き方で、よりおいしく炊き上げます。

やわらかごはんメニュー

やわらかい食感がうれしい。

「やわらか」「よりやわらか」の2コースをご用意。「白米炊き分けセレクト(標準)」よりやわらかく、「おかゆ」よりかために炊けます。

熟成炊きメニュー(白米・玄米)

時間をかけて、うまみを引き出す。

炊飯時間を長く設定し、お米の芯まで吸水させます。

炎舞炊きシリーズ

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