ごはんの、原風景へ。
お米の浸しから火加減まで、手間をかけていた、昔のごはん。
その丁寧に炊くおいしさを、受け継いだのが「極め羽釜」です。
伝統工芸の技術が生きた、南部鉄器。 職人手作りの釜で炊くご飯の美味しさを、是非ご賞味ください。
発熱効率が高い鉄をコーティング。 かまどで炊くような、ふっくらとしたご飯を炊き上げます。
日々の歓びを、小さな極め羽釜で味わう。
