夏場に保温弁当箱を使う際の注意点は？傷みを予防する使い方のポイント

お弁当箱の利用で夏場に一番頭を悩ませるのが、お弁当が傷まないかどうかです。なぜお弁当は傷んでしまうのでしょうか。

お弁当が傷む原因は、時間が経つにつれて容器の中で食材が腐敗してしまうためです。 

夏場には周囲温度の影響を受けるため、中身が腐敗しやすくなってしまいます。特におかずは作りたての状態でお弁当箱に入れると腐敗しやいので、十分に冷ましてから入れましょう。 

結論からお伝えすると、保温弁当箱は、夏場はもちろん一年を通して使うことができます。ただし、上手に利用するためにいくつか注意すべき点をご紹介します。 

夏に保温弁当箱を利用する際には、以下のポイントに注意しましょう。

清潔なお弁当箱を利用するため、しっかりお手入れしておくことが重要です。 

容器に熱湯を入れてあたためておくことで、容器に汁物を入れた際に冷えるのを防ぐことができます。ただし、保温弁当箱でも保温ができる容器とできない容器がセットになっていることが多いので、保温できる容器かどうかチェックした上で使用してください。 

おかずを熱いまま入れると腐敗の原因となるので、十分に冷ましてから詰めてください。また、スープなどの汁物は熱いまま入れてください。 

生ものなどの傷みやすいおかずは避けましょう。 

保温弁当箱といっても、時間が経つにつれて徐々にお弁当箱内部の温度は下がっていきます。詰めたあとは6時間以内に食べ切りましょう。 

腐敗の原因となるので、お弁当は一度に食べきりましょう。 

近年人気の保温弁当箱は、大きく2つに分けられます。それぞれの特徴をご紹介しますので、ご自身の用途に合ったものを選びましょう。 

保温弁当箱の種類としては、以下の2つがあります。 

ランチジャーは、まほうびん構造を採用したステンレスの内びんで、ごはんやおかずを保温できる弁当箱です。ごはん・スープ・おかずの3つの容器に分かれているタイプが多く、重ねて持ち運べるのが特徴です。

商品情報はこちら

専用のポーチとごはん容器やおかず容器がセットになったタイプです。

ごはん容器のみ、まほうびん構造の保温ケースであたたかさをキープできます。

商品情報はこちら

ステンレス真空2重のまほうびんで、スープなどの汁物を持ち運びたい方におすすめです。飲み口が広く設計されているものが多いため、大きめの野菜などが入っているスープも簡単に入れることができます。 

商品情報はこちら

保温弁当箱を選ぶ際には以下の4つのポイントを確認しましょう。 

年齢によって食事量は人それぞれです。使用する人に合った容量のお弁当箱を選びましょう。 

ご自身のランチタイムのスタイルに合ったお弁当箱を選びましょう。おかずも汁物もバランス良く食べたい方は大容量のランチジャー、色々なおかずを楽しみたい方はポーチつき（複数容器）タイプ、あたたかいスープなどの汁物をメインにしたい方はスープジャーがおすすめです。持ち運びがしやすいかどうか、使いやすいかどうかも考慮して選びましょう。 

せっかくの保温弁当箱ですから、保温効力が高いものを選びましょう。ポーチに入れるかどうかで保温効力が変わるものもあるため、ぜひチェックしてみてください。 

毎日使うお弁当箱ですから、お手入れのしやすさも重要なポイントです。洗い残しがあると不衛生なため、細部までしっかりと洗えるかどうか確認しましょう。 

パーツが簡単に着脱できるか・入り組んだ箇所がないか・ニオイや汚れが落ちやすいような構造になっているか、がポイントです。食器洗い乾燥機をお持ちの方は、対応しているかどうかも忘れずに確認しましょう。 

「SL-GH18」は、大容量の容器でごはんもおかずもたくさん入れることができるランチジャーです。容器はすべて電子レンジ対応^※1で、ふたを外してあたためることが可能。内びんはステンレスボディを採用しており、丈夫で長持ちします。「Ag+抗菌^※2加工内容器」で、菌の発生を抑制しているほか、本体丸洗いOK^※3でお手入れが簡単なのもポイント。清潔に長く使い続けられるランチジャーです。

※1 ごはん容器ふた・おかず容器ふた・スープ容器ふたは必ず外して使用してください。 

※2 試験機関：一般財団法人ボーケン品質評価機構　試験方法：JIS Z 2801に基づく　抗菌の方法：Ag+　抗菌の対象場所：ごはん容器・ごはん容器ふた・おかず容器・スープ容器・スープ容器ふた　試験結果：99.9%の抗菌効果　報告書番号：214206124-1 

※3 水中に放置しないでください。 

商品情報はこちら

保温弁当箱「SZ-MB04」は、ごはんのあたたかさをキープできる「まほうびん保温ケース」を採用した製品です。ランチタイムまでごはんがあたたかい「ごはん容器」と、おかずや野菜がたっぷり入り、汁ももれにくい「おかず容器」に分けられており、ボリューム満点のお弁当を持ち運ぶことができます。はしとはし箱、すべてを保管する専用ポーチも付属しているのもポイント。容器もポーチも丸洗い可能^※4でお手入れも簡単です。 

※4 ポーチを洗濯機に入れる場合はネットに入れて手洗いコースを選択してください。

商品情報はこちら

（画像は400mLサイズです）

ステンレス スープジャー 「SW-LA30・40・52」は、ステンレス真空2重のまほうびんで、保温・保冷力^※5の高さが特徴のスープジャー。あたたかいスープも、ひんやりメニューもおいしく食事を楽しめます。象印独自技術の「サーモリング構造」で、飲み口部分からの放熱を抑えて保温力をさらに高めています。また、パッキンを分解せずに洗える「シームレスせん」を採用しているほか、本体内部は汚れが落ちやすく洗いやすい「ラクリア加工+^{（プラス）}」、パーツは全て食器洗い乾燥機に対応しているなど、お手入れラクラクで清潔に保てます。

※5 保温効力：520mLサイズで、6時間後71℃以上　保冷効力：520mLサイズで、6時間後9℃以下

●保温（保冷）効力：室温20℃±2℃において、熱湯（冷水）を取扱説明書に記載の位置まで満たし、縦置きにした状態で湯温 95±1℃（水温4℃±1℃）のときから6時間放置した場合におけるその湯（水）の温度

商品情報はこちら

保温弁当箱は、ランチに温かい料理を食べられるため、一年中大活躍します。ただし、夏場は特に正しく利用しないとお弁当の中身が傷む原因となってしまいます。保温弁当箱を正しく活用し、幸せなランチタイムを過ごしましょう。