スープジャーは暑い時期でも使える？おすすめの使い方とのスープジャーレシピ

まずはスープジャーの使い方などについて解説します。

スープジャーはスープなどの汁物を保管し、持ち運ぶのに適した容器です。「ステンレス真空2重のまほうびん」になっており、飲食物を食べごろの温度で保温・保冷できるのが特徴。汁物だけでなく、雑炊、リゾット、プリンまで幅広いレシピに対応しています。学校・職場のランチなどで、お弁当を楽しむのにぴったりな容器です。

スープジャーの最大の特徴は、保温・保冷力に優れている点です。容器に入れた際の飲食物の温度を長く維持できるので、温かいものも冷たいものも食べごろの温度を維持できます。冬はポカポカ夏はひんやり感を維持して、おいしくお弁当を楽しむことができます。

スープジャーを安全に利用するためには、いくつかのポイントに注意する必要があります。代表的な注意点としては以下があります。

・乳製品を含む飲食物や冷製スープは加熱処理してから容器に入れる
・生鮮食品は必ず洗い、新鮮なものを入れる
・できるだけ早く（6時間以内）に食べきる

このようなポイントに注意すれば、夏場でも安心して利用できます。

暑い時期にスープジャーを利用する際の注意点について詳しく解説します。

スープジャーを夏に利用する場合は、温度管理と細菌の繁殖に注意しましょう。「加熱処理を必ず行い、容器に入れる前にしっかり冷やす」「容器の内部をキレイに洗う、生鮮食品をしっかり洗うなどして、細菌の繁殖リスクを減らす」など、基本的な使い方をしっかり押さえておきましょう。

オールシーズン使えるスープジャーですが、入れてはいけないものもあります。例えば以下のようなものが代表的な例です。

・生もの（加熱していない肉・魚介類・乳飲料・卵）
・ドライアイス・炭酸飲料
・缶やびん

これらを入れると、腐敗などの原因になる他、容器の破損などにもつながります。スープジャーを安全に利用するためにも、入れてはいけないものをしっかり把握しておきましょう。

中に入れた飲食物が腐らないように、上述した「乳製品や冷製スープは必ず加熱調理をしてから」「生鮮食品はしっかり洗う」「腐りやすい食材を入れない」といったポイントの他、以下のようなポイントにも注意しておきましょう。

• 飲食物は十分に熱い（冷たい）状態のものを容器に入れる
• 6時間以内を目安にできるだけ早く食べきる

使用後はしっかりお手入れをしましょう。容器の内部はもちろん、各パーツもしっかり洗い、完全に乾燥させるようにしてください。そうすることで、細菌の繁殖リスクを減らすことができます。

夏場など暑い時期のスープジャーの使い方について解説します。

容器に冷水や氷水を入れて冷やしておきましょう。そうすることで、飲食物を入れた際に温度が上がりにくく飲食物の冷たさを保ちやすくなります。保温の場合も、熱湯を入れて予熱しておくのがおすすめです。

容器のギリギリまで飲食物を入れるのはやめましょう。飲食物を入れる量は、製品の取扱説明書に記載の「飲食物の位置」の図に示された位置までにしておきましょう。^※1入れすぎると、汁もれなどが発生する他、保冷・保温力を十分に活かすことができなくなる恐れがあります。

※1 象印スープジャー SW-LA型の場合

上述したように、容器に入れてから食べきるまでの時間の目安は6時間です。この時間を超えた後は、容器の中に飲食物が残っていても食べない方がよいといえるでしょう。

スープジャーには、汁物だけでなくさまざまな飲食物を入れることができます。ここでは、暑い時期に試してみたい「スープジャーのおすすめレシピ3選」をご紹介します。どれも簡単でおいしいレシピなので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

象印のおすすめのスープジャーをご紹介します。

「SW-LA30・40・52」は、象印の独自技術「サーモリング構造」で内側からの放熱を抑え、高い保温・保冷力^※2を実現。あたたかいスープも、ひんやりメニューもおいしく楽しめます。サイズは300mL（みそ汁、スープなど）、450mL（大きめ具材の食べるスープなど）、520mL（ボリューム感のあるカレーやシチューなど）と、用途に合わせて選べる3種類を展開。「せん」と「パッキン」をひとつにした「シームレスせん」だから、洗うふたのパーツはたったの2点。他にも汚れが落ちやすく洗いやすい、内面「ラクリア加工+^{（プラス）}」「食器洗い乾燥機対応」などお手入れが簡単にでき、毎日使いやすいのもポイントです。

※2 保温効力：520mLサイズで、6時間後71℃以上　保冷効力：520mLサイズで、6時間後9℃以下

●保温（保冷）効力：室温20℃±2℃において、熱湯（冷水）を取扱説明書に記載の位置まで満たし、縦置きにした状態で湯温 95±1℃（水温4℃±1℃）のときから6時間放置した場合におけるその湯（水）の温度

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スープジャーはオールシーズン活躍する容器で、夏のお弁当にもぴったりです。ただ、夏は温度が高く飲食物が腐りやすい季節なので、使い方には注意する必要があります。今回ご紹介した注意点や使い方を参考に、安心・安全にスープジャーを利用しましょう。また、お弁当のレシピにお困りの方は、ご紹介した夏のスープジャーレシピもぜひ試してみてください。