象印マホービン株式会社では、お茶碗1杯分から3合まで炊ける小容量タイプの圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』（NP-RY05型）を平成30年1月21日から発売します。

「すしめし」「白米ふつう」「白米もちもち」「白米しゃっきり」の4通りの炊き分け圧力に加えて、新製品には「やわらか」メニューを新たに搭載。「白米ふつう」よりもやわらかく、「おかゆ」よりもかための、やさしい食感に炊き上げます。内釜にはごはんの甘みを引き出す^※1「プラチナ厚釜」を前機種から引き続き採用しています。

また、いつでも清潔にご使用いただけるように、内ぶたのフックをオレンジ色に変更して取り外し部分を強調。お手入れの手順を分かりやすくしました。

なお、NP-RY05型と同じく「やわらか」メニューを新規搭載し、黒まる厚釜の圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』（NP-RL05型）を同時発売します。

※1 甘み成分の1つである還元糖量の比較。白米ふつう2合炊飯時。当社自社基準による東京農業大学調べ。
NP-RY型 0.099mg/gと当社従来品平成21年(プラチナコートなし)NP-RB型0.074mg/gとの比較。
使用条件（お米の銘柄・水の量）などによって異なります。

商品名	品番（炊飯容量）	希望小売価格	発売日
圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』	NP-RY05 (0.09～0.54L)	オープン価格	平成30年1月21日
	NP-RL05 (0.09～0.54L)	オープン価格	平成30年1月21日

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【商品写真】

圧力IH炊飯ジャー『極め炊き』NP-RY05型

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【市場動向】

近年の家族形態やライフスタイルの変化などにより、小容量炊飯ジャーの市場は年々拡大しています。IHタイプの需要が増加していることから、「小容量でも毎日おいしいごはんを食べたい」と考えるユーザーが増えていると推測されます。

小容量炊飯ジャー　業界出荷推移 (日本電機工業会集荷統計より当社推測、各年度1～12月集計)

	総出荷数（約）	IHタイプ出荷数（約）	マイコンタイプ出荷数（約）
平成28年	1,328千台	513千台	815千台
平成29年見込	1,450千台	550千台	900千台
平成30年見込	1,470千台	570千台	900千台

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【今回新しくなったポイント】

● やさしい食感に炊き上げる「やわらか」メニュー

「白米ふつう」で炊いたごはんがかたいと感じる方にもおいしく召し上がっていただけるよう、「やわらか」メニューを新たに追加しました。「白米ふつう」よりもやわらかく、「おかゆ」よりもかための食感に炊き上げます。

● 内ぶたのフックをオレンジ色で分かりやすく！

内ぶたのフックをオレンジ色にして強調することで、取り外し部分を分かりやすくしました。外して水洗いできるので、いつでも清潔を保てます。

● ユニバーサルデザインフォントを採用し、視認性を向上

道路の案内板などにも使われているフォントを採用し、視認性を向上させました。

【その他の商品特長】

● ごはんの甘み（還元糖）を増す「プラチナ厚釜」

釜の内側に施したプラチナの効果で、お米表面のたんぱく質を分解。これによりお米の芯まで水を浸透させるとともに、アルファ化を促進させて甘み成分（還元糖）を約30％増加します。^※1

NP-RY05型　内釜

※イラストはイメージです。

● しゃっきりからもちもちまで！お好みの食感に炊き上げる4通りの「炊き分け圧力」

炊飯時にお米にかける圧力の強さと時間を調整することで、お好みや用途に合わせた食感に炊き分けます。メニューは「すしめし」「白米ふつう」「白米もちもち」「白米しゃっきり」の4通りです。

● お好みに合わせて選べる「うるつや保温」と「高め保温」

保温機能は、お好みに合わせて選べる2種類を搭載。底部のセンサーが、保温に最適な温度にコントロールします。最大30時間^※2まで保温できる「うるつや保温」と、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」から選択できます。

※2 メニューによって異なります。

● お米の栄養素を引き出す「熟成炊き（白米・玄米）」

お米を時間をかけて水に浸し、芯までじっくり吸水させることで、お米の芯からアルファ化を促進。ごはんの甘み成分の一つである溶出還元糖量を「白米ふつう」よりも約2.3倍アップ^※3します。

また、「熟成炊き」で炊き上げた玄米は、溶出還元糖量は「白米ふつう」よりも約2.3倍^※4、ギャバ（ガンマーアミノ酪酸）も約1.4倍^※5アップします。

※3 熟成炊き(白米)メニュー炊飯時溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時での溶出還元糖量比較0.084mg/g。

※4 熟成炊き(玄米)メニュー炊飯時溶出還元糖量0.035mg/gと、玄米メニュー炊飯時での溶出還元糖量比較0.015mg/g。
※3、※4ともに当社自社基準による東京農業大学調べ。

※5 熟成炊き(玄米)メニュー炊飯時のGABA 7.1mg/100gと、玄米のGABA 5mg/100gとの比較。
当社自社基準による日本食品分析センター調べ。

● 雑穀米や玄米、金芽米^※6が炊ける「健康米」メニュー

栄養価の高い雑穀米や玄米、金芽米^※6がおいしく炊ける専用メニューを搭載しています。

※6 金芽米は東洋ライス株式会社の登録商標です。

● 強火で炊き続ける「豪熱沸とう」

● 見やすい「大型バックライト液晶」

● 蒸気を50％^※7カットする「蒸気セーブ」メニュー

※7 水分蒸発量の比較　蒸気セーブメニュー選択時11.8g　白米ふつうメニュー選択時27.3g　室温23℃で測定。
当社自主基準による当社測定値。周囲の環境などによって蒸気量は異なります。

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