象印 ZOJIRUSHI

Concerto オーナーシェフ 井口隆之
  • コーヒーメーカー
  • コーヒーメーカー
  • コーヒーメーカー
  • コーヒーメーカー
  • コーヒーメーカー
  • コーヒーメーカー

Vol.1

コーヒーメーカー

こんな道具を
ずっと探していたので、
すごく重宝しそうです。

Concerto オーナーシェフ井口隆之

東京・代々木上原にあるイタリアンレストラン<Concerto>のオーナーシェフ井口隆之さんが使っているのは象印の全自動タイプのコーヒーメーカー。

豆の挽きから抽出まで全自動で挽きたてのコーヒーが楽しめる。

コーヒーメーカー

「魔法瓶のステンレスサーバーに直接ドリップしてくれるので、コーヒーが煮詰まることなく保温できていいですね。全自動のコーヒーメーカーって、正直そこまで期待していなかったのですが、これは豆の挽き具合や抽出の濃さをそれぞれ2段階ずつ選べる本格派。挽きたての豆の香りは、やっぱりいい。気軽に美味しいドリップコーヒーが飲めるコーヒーメーカーがあればいいな、とずっと探していたので、すごく重宝しそうです」

コーヒーメーカー

おいしさも気軽さも兼ね備えた象印の道具。
だからこそ日常のパートナーとして長く使える心地よさがある。

コーヒーメーカー

「僕は、仕事終わりの〆のリラックスタイムにコーヒーを飲むのが好きなんです。お店の片付けをしながら、夜はマイボトルをセットしてスイッチをオン。淹れたてのコーヒーを片手に、仕事終わりの帰り道もいいかもしれませんね」

コーヒーメーカー

全自動だから、豆の挽きからドリップまですべてお任せ。また、まほうびん構造のステンレスサーバーは、ヒーターを使わず保温でき、コーヒーが煮詰まらない。

PRODUCT

Takayuki Iguchi

concerto

<Concerto>オーナーシェフ。アロマフレスカグループ、<TACUBO>(現)などを経て、2013年代々木上原に<Concerto>を開業。イタリア料理をベースに日本の食文化の多様性を表現し、美味しく、楽しく、心地よい空間を演出している。

photo_Tetsuya Ito
text_Chisa Nishinoiri
edit_Akio Mitomi

top