豚バラと豆苗の豆乳鍋
グリルなべ
- カロリー
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528kcal／1人分
- 対応品番・機種
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EP-FK20
- 食品分類
-
豚肉、野菜
- 使用器具
-
土鍋風なべ
スープも美味しくいただける鍋です。
材料／4人分
- 豚バラ肉（薄切り）（ーロ大に切る）
- 400 g
- レタス（食べやすい大きさにちぎる）
- 150g
A
- 豆苗（根元を切りおとす）
- 1袋（100g）
- 長ねぎ（斜め切り）
- 2/3本（110g）
- エリンギ（薄切り）
- 2本（80g）
- にんじん（輪切り）
- 1/3本（50g）
- 木綿豆腐（ーロ大に切る）
- 1丁（300g）
B
- 水
- 400mL
- 無調整豆乳
- 600mL
- にんにく（すりおろし）
- 小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ2
●使用器具：土鍋風なべ、ふた
作り方
土鍋風なべにBを入れて混ぜ合わせ、ふたをして目盛を【】に合わせる
沸とうしたら（なべとふたの間から蒸気が出たら）、Aを入れて、ふたを取った状態で、約5分煮る
豚肉を加え、ふたを取った状態で、約5分煮る
豚肉に火が通ったら、レタスを加え、しんなりするまで煮る
・火力は煮え具合を見ながら調節（～WARM）します。
・ふたをしている間は、飛び散りやふきこぼれが発生することがありますので、様子を見ながら火力調整するなど注意してください。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・調理中は豆乳が膜を張るので吹きこぼれる恐れがあります。様子を見ながらかき混ぜるなど注意してください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
・ふたをしている間は、飛び散りやふきこぼれが発生することがありますので、様子を見ながら火力調整するなど注意してください。
・調理中はふたやふたつまみが熱くなっているので、やけどに注意してください。
・ふたを取るときは、ミトンなどを使ってください。
・調理中は豆乳が膜を張るので吹きこぼれる恐れがあります。様子を見ながらかき混ぜるなど注意してください。
・ふた裏面についた水滴が落ちることがありますので、ふたを取るときは注意してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
