関東風すき焼き
グリルなべ
- カロリー
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688kcal／1人分
- 対応品番・機種
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EP-FK20
- 食品分類
-
牛肉、野菜、豆・豆腐
- 使用器具
-
すき焼きなべ
甘辛味の割り下で煮込むのが、関東風のすき焼きです。
材料／4人分
- 牛ロース肉（薄切り）
- 500g
- 白菜（ざく切り）
- 500g
- 長ねぎ（斜め切り）
- 1 1/3本（220g）
- 春菊（食べやすい長さに切る）
- 1束（200g）
- えのきだけ（根元を切る）
- 200g
- 生しいたけ（石づきを取り、飾り切りをする）
- 8個
- 焼き豆腐（一口大に切る）
- 2/3 丁（200g）
- 糸こんにゃく（下ゆでして食べやすい大きさに切る）
- 200g
く割り下＞
- しょうゆ
- 2/3カップ
- みりん
- 2/3カップ
- 酒
- 1/3カップ
- だし汁
- 1/3カップ
- 砂糖
- 大さじ9
- 溶き卵
- 4個
●使用器具：すき焼きなべ
作り方
すき焼きなべに割り下を適量入れ、目盛を【】に合わせる。
沸とうすれば、牛肉・野菜・その他の材料を適量ずつ加える
割リ下が少なくなれば足しながら、材料を加えて煮る
（煮えたものから溶き卵につけてお召し上がりください。）
●火力は煮え具合を見ながら調節（～WARM）します。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
