ロールキャベツ
- 調理時間
-
約40分30秒
- カロリー
-
224kcal/1人分
- 対応品番・機種
-
ES-GW26
- 食品分類
-
豚肉、牛肉、野菜
- コース
-
うきレジ
- 使用器具
-
角皿(上段)+ボウル
材料/4人分
- キャベツ
- 大6枚(480g)
A
- 合びき肉
- 160g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/4個(50g)
- パン粉
- 15g
- 卵
- M寸1/2個(25g)
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- ナツメグ
- 少々
B
- 水
- 400mL
- コンソメ(顆粒)
- 小さじ2
- ローリエ
- 1枚
- ベーコン(1cm幅に切る)
- 70g
- ミニトマト(ヘタを取り、半分に切る)
- 小8個(80g)
- パセリ(刻む)
- 適量
●楊枝4本使用
作り方
キャベツの芯を深く切り込み、1枚ずつていねいにはがす。芯の部分を軽くそぎ落とし、 6枚中2枚は半分に切る
耐熱性の平皿に1をのせてふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く。
【レンジ】【600W】【3分~3分30秒】に合わせてスタートキーを押し、加熱する
●固い葉は時間を追加してください。

ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせて4等分にし、俵型に丸める
2の半分に切ってある4枚を使って、3にそれぞれ巻きつける。それから大きな1枚できっちりと包み、楊枝で留める
付属のボウルにBを入れて混ぜ合わせ、4の楊枝で留めた部分を下にして入れ、ミニトマトを加え、ふんわりとラップをかける(手前と奥に約1cmずつすき間をあける)

上段に角皿を入れ、5のボウルを角皿下部のレールに差し込む
●ラップがはずれないようにご注意ください。
【うきレジ】【600W】【15分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
7の終了後、 「とりけし」キーを押し【うきレジ】【300W】【20~22分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する
調理後、そのまましばらくおいて味を染み込ませる
●お好みでパセリをかけてください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。