ウィークエンドシトロン（レモンバターケーキ）

【オーブン】【予熱】【160℃】に合わせて『スタート』キーを押し、予熱を開始する
予熱時間　約7分

ボウルにバターを入れて木じゃくしでクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる

溶きほぐした卵を2に少しずつ加えてよく混ぜ、レモン汁を加えて混ぜる

3にAを加え、木じゃくしで切るようにさっくりと混ぜる

型に4を入れ、生地の表面を平らにしたあと、中央部に底まで縦のくぼみを入れる。
型の底を軽く数回たたき、生地の空気抜きをする

予熱が完了したら、角皿の中央に5を横方向にのせて下段に入れる。
【50分～55分】に合わせて『スタート』キーを押す
●竹串をさして生地がついてこなければできあがりです。

調理後、型に入れたまま脚つきあみの上であら熱をとる。あら熱が取れたら、型からはずしてクッキングシートをはがす。

裏返して完全に冷ます

Bを混ぜ合わせ、7の表面に数回に分けて塗る。レモンの皮を飾り、かたまるまでそのままおく

●Bは塗る直前に混ぜ合わせてください。

●乾燥しないように皿にのせてラップをかけたり、ビニール袋に入れてください。