【料理研究家・山本ゆりさん考案】レンジ＆グリルで！とろける濃厚かぼちゃケーキ

オーブンレンジ

粉が少なく、かぼちゃたっぷり！
生クリームでなめらか食感、甘さ控えめでいくらでも食べられるめっちゃおいしいケーキ。
オーブンだと40～50分かかるのがレンジで6分、グリルで７分と圧倒的早さ！！

材料／直径約23㎝、耐熱グラタン皿　1皿分

かぼちゃは付属のボウルに入れる。水100ｍL（分量外）を加え、ラップをして庫内中央に置く

【レンジ】【600W】【7分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

2の水気を切り、皮を取ってなめらかにつぶす

3に砂糖・卵・薄力粉・生クリームの順に少しずつ加え、その都度、泡立て器でよく混ぜる

グラタン皿にバター（分量外）を薄く塗り、4を流し入れ、グラタン皿の底を軽く10回ほどたたき、生地の空気抜きをする

5を角皿の中央にのせて下段に入れる

切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。

【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【6分】、【グリル】【7分】に合わせてスタートキーを押し、調理を開始する

●お好みで表面にはちみつを塗るとつやつやになります。

調理後、グラタン皿に入れたまま脚つきあみの上であら熱をとった後、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やす

※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。