鮭の即席南蛮漬け しょうが風味
オーブンレンジ
- 調理時間
-
約14分
- カロリー
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177kcal／1人分
- 対応品番・機種
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ES-GT26
- 食品分類
-
魚介、野菜
- コース
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レジグリ、レンジ
- 使用器具
-
角皿（上段）
漬け込まなくてもおいしく食べられる、即席南蛮漬けです。お好みで、しょうがを多めにするのもおすすめです。長ねぎは、青い部分も使うと彩りが出ます。
材料／4人分
- 生鮭
- 4切れ（1切れ100g）
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 長ねぎ（斜め薄切り）
- 80g
- にんじん（せん切り）
- 40g
A
- しょうが（すりおろす）
- 1/4片（5g）
- しょうゆ
- 大さじ1 1/2
- 酢
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1 1/2
- 砂糖
- 大さじ1
- だしの素
- 小さじ1/3
●クッキングシート使用
作り方
耐熱容器にAを入れて混ぜ、ラップをせずに庫内中央に置く。【レンジ】【600W】【30秒】に合わせて『スタート』キーを押し、加熱する
骨を取って3等分のそぎ切りにした鮭に、塩・こしょう・酒をふり、片栗粉をまぶす
角皿にクッキングシートを敷き、奥と手前に2の皮目を上にして並べ、その間に野菜を広げて上段に入れる
切換ダイヤルで【レジグリ】に合わせる。【レンジ→グリル】の表示に合っていることを確認し、【レンジ】【600W】【6分】、【グリル】【8分】に合わせて 『スタート』キーを押し、調理を開始する
調理後、器に盛りつけ、1をかけてしばらくおく
調理後、もう少し加熱したいときは時間を追加し、様子を見ながら加熱してください。
※本レシピの利用に起因し損害が生じた場合について、責任を負いかねますので、予めご了承ください。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
※調理時間には下ごしらえ・予熱・発酵などの時間は含みません。
※食材の種類、形、量、大きさや使用環境によってできあがりが変わります。
